Định cư Canada diện đầu bếp (Chefs – NOC 62200)

Trong những năm gần đây, ngành dịch vụ ăn uống tại Canada đang bùng nổ mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu lớn về nguồn nhân lực trong lĩnh vực ẩm thực, đặc biệt là các đầu bếp có tay nghề cao. Với hệ thống nhập cư linh hoạt, Canada đã và đang mở ra cơ hội định cư hấp dẫn cho những đầu bếp quốc tế mong muốn phát triển sự nghiệp và ổn định cuộc sống tại quốc gia này.

Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về chương trình định cư Canada diện đầu bếp – từ các lựa chọn chương trình (Express Entry, PNP), điều kiện tham gia, mức lương, kỹ năng cần thiết cho đến triển vọng việc làm ở từng khu vực. Nếu bạn là đầu bếp đang tìm kiếm hướng đi mới trong sự nghiệp, thì đây chính là cánh cửa định cư bền vững và hợp pháp tại một trong những quốc gia đáng sống nhất thế giới.

Tại sao Canada cần đầu bếp nhập cư?

Canada là một quốc gia đa văn hóa với dân số hơn 38 triệu người. Nhu cầu về các đầu bếp có tay nghề cao tại Canada luôn ở mức cao, đặc biệt là các đầu bếp chuyên nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực quốc tế. Theo số liệu từ National Occupational Classification (NOC), các nghề đầu bếp được phân loại vào nhóm NOC 6220 (Chef), thuộc các nghề yêu cầu kỹ năng cao (Skill Level 2). Điều này cho thấy cơ hội lớn cho các đầu bếp có trình độ và kinh nghiệm​.

Canada có vô số nhà hàng phục vụ các món ăn từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Vì vậy, các đầu bếp có chuyên môn về món ăn Châu Á, Châu Âu, hay các món ăn đặc trưng của các quốc gia khác sẽ dễ dàng tìm thấy cơ hội việc làm tại đây. Các thành phố lớn như Toronto, Vancouver, và Montreal đều có nhu cầu lớn về các đầu bếp chuyên môn hóa​.

Dưới đây là những lý do chính vì sao nên lựa chọn định cư Canada theo diện đầu bếp.

• Cơ hội việc làm rộng mở: Canada là một đất nước có nền ẩm thực đa dạng và phong phú, với người dân có nhu cầu cao về ẩm thực và thưởng thức. Ngành đầu bếp tại Canada luôn có cơ hội việc làm rộng mở và tỷ lệ thất nghiệp trong ngành thấp hơn so với nhiều ngành khác. Đặc biệt, đầu bếp chuyên về ẩm thực nước ngoài đang được săn đón do Canada là quốc gia đa văn hóa, làm tăng nhu cầu về các đầu bếp chuyên về ẩm thực quốc tế.
• Mức lương hấp dẫn: Một trong những lợi ích lớn của làm đầu bếp tại Canada là mức lương hấp dẫn. Các vị trí trong ngành đầu bếp được đánh giá cao và có mức lương cạnh tranh. Ví dụ, vị trí đầu bếp có thể nhận được mức lương khoảng 50.000 CAD/năm, trong khi bếp trưởng có thể nhận được từ 55.000 – 85.000 CAD/năm. Các vị trí trợ lý bếp, đầu bếp sushi, đầu bếp phó, và đầu bếp bánh ngọt cũng đều có mức lương hấp dẫn, phụ thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm của từng cá nhân.
• Cơ hội phát triển và thăng tiến: Làm đầu bếp tại Canada không chỉ mở ra cánh cửa định cư mà còn mang lại nhiều cơ hội phát triển và thăng tiến trong sự nghiệp. Với sự hiện diện của nhiều nhà hàng, khách sạn lớn và các quán cà phê đẳng cấp, những đầu bếp có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm sẽ được đánh giá cao và dễ dàng tìm được công việc lý tưởng. Canada mang đến môi trường làm việc năng động và chuyên nghiệp, nơi mà các đầu bếp có thể liên tục học hỏi, nâng cao tay nghề và tiến xa hơn trong sự nghiệp ẩm thực của mình.
• Nhu cầu cao và ổn định: Đầu bếp đang có nhu cầu cao trên toàn quốc. Theo Liên đoàn the Canadian Federation of Chefs and Cooks, những đầu bếp và bếp được đào tạo chuyên môn hiện đang có nhu cầu rất cao. Nhân khẩu học già đi dự kiến sẽ làm tăng nhu cầu về đầu bếp và phụ bếp trong các cơ sở phục vụ người cao tuổi như nhà dưỡng lão.

Xem thêm: Tư vấn định cư Canada diện tay nghề sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình, thủ tục và các yêu cầu cần thiết.

Các chương trình định cư Canada diện đầu bếp

Nếu bạn là một đầu bếp và muốn sống và làm việc tại Canada, dưới đây là các chương trình định cư phổ biến mà bạn có thể tham gia. Các chương trình này không chỉ giúp bạn làm việc tại một quốc gia phát triển mà còn mở ra cơ hội trở thành công dân lâu dài tại đây.

Chương trình tay nghề liên bang (Federal Skilled Worker Program – FSWP)

Federal Skilled Worker Program (FSWP) là một trong những lựa chọn hàng đầu dành cho các đầu bếp muốn định cư tại Canada. Đây là chương trình nằm trong hệ thống Express Entry, cho phép các chuyên gia có tay nghề cao, bao gồm các đầu bếp, xin định cư lâu dài tại Canada. Chương trình này yêu cầu ứng viên đáp ứng các tiêu chí nhất định về kinh nghiệm làm việc, trình độ tiếng Anh, học vấn và khả năng hòa nhập vào cuộc sống tại Canada.

Điều kiện tham gia FSWP:

• Kinh nghiệm làm việc: Bạn cần ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc toàn thời gian trong ngành bếp (NOC 62200 – Chefs), tương đương 1.560 giờ làm việc. Kinh nghiệm phải được chứng nhận bởi nhà tuyển dụng hoặc cơ quan chính thức tại Canada.
• Trình độ tiếng Anh hoặc tiếng Pháp: Chứng chỉ tiếng Anh hoặc tiếng Pháp của bạn phải đạt ít nhất CLB 7 (Canadian Language Benchmark 7).
• Trình độ học vấn: Thường yêu cầu ứng viên có bằng cấp từ trung học phổ thông trở lên. Tuy nhiên, bằng cấp chuyên môn trong lĩnh vực ẩm thực sẽ giúp tăng điểm trong hệ thống Comprehensive Ranking System (CRS).
• Điều kiện về độ tuổi: Những người từ 18 đến 35 tuổi sẽ nhận điểm số cao nhất trong hệ thống CRS. Tuy nhiên, ứng viên trên 36 tuổi vẫn có thể tham gia, mặc dù điểm sẽ bị trừ dần theo độ tuổi.
  FSWP sử dụng hệ thống Express Entry để quản lý hồ sơ, và các ứng viên đủ điều kiện sẽ được xếp hạng dựa trên điểm CRS. Những ai có điểm cao sẽ nhận Thư mời nộp hồ sơ (ITA) để xin visa và định cư tại Canada.

Chương trình đề cử tỉnh bang (Provincial Nominee Program – PNP)

Ngoài chương trình FSWP, các tỉnh bang của Canada cũng có Provincial Nominee Program (PNP), một lựa chọn lý tưởng cho những đầu bếp muốn sống và làm việc tại một tỉnh cụ thể. Mỗi tỉnh có các yêu cầu riêng biệt, tạo ra cơ hội cho những ứng viên có kỹ năng nghề nghiệp cần thiết.

Một số chương trình PNP dành cho đầu bếp:

• Nova Scotia: Tỉnh Nova Scotia có chương trình Nova Scotia Demand: Express Entry Stream, đặc biệt dành cho những người làm việc trong ngành ẩm thực và du lịch.
• Alberta: Alberta Immigrant Nominee Program (AINP) cho phép đầu bếp được đề cử và xin visa thông qua dòng Employer-Driven Stream nếu họ đã nhận được thư mời làm việc từ một nhà tuyển dụng ở Alberta.
• Saskatchewan: Saskatchewan Immigrant Nominee Program (SINP) cũng có dòng International Skilled Worker – Occupation In-Demand, hỗ trợ những đầu bếp có tay nghề muốn định cư tại tỉnh Saskatchewan.

Mỗi tỉnh sẽ có những yêu cầu khác nhau về việc có thư mời làm việc, trình độ tiếng Anh và mức độ phù hợp với nhu cầu lao động tại tỉnh đó. Việc được đề cử từ tỉnh bang giúp tăng cơ hội nhận được Thư mời nhập cư (ITA) từ chính phủ Canada.

Mô tả chi tiết công việc đầu bếp tại Canada

Công việc của đầu bếp tại Canada bao gồm một loạt nhiệm vụ quan trọng, từ chế biến thực phẩm đến quản lý toàn bộ hoạt động của nhà bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và lên kế hoạch thực đơn. Các chuyên gia ẩm thực này không chỉ làm việc tại các nhà hàng mà còn ở bệnh viện, trường học, khách sạn và nhiều cơ sở dịch vụ ăn uống khác.

Ngoài các chức danh cơ bản như bếp trưởng và bếp phó, ngành ẩm thực tại Canada còn có nhiều chức danh khác, bao gồm:

• Đầu bếp (Chef): Là chức danh chung cho những người chế biến món ăn chuyên nghiệp.
• Đầu bếp công ty (Corporate Chef): Là những đầu bếp làm việc cho các chuỗi nhà hàng hoặc các công ty ẩm thực lớn.
• Bếp trưởng (Head Chef): Đây là vị trí chịu trách nhiệm chính trong việc quản lý toàn bộ bếp và thực đơn.
• Bếp phó điều hành (Executive Sous Chef): Là người hỗ trợ bếp trưởng trong việc điều hành hoạt động của bếp và giám sát các nhân viên bếp.
• Siêu đầu bếp (Super Chef): Thường là các đầu bếp nổi bật, làm việc tại các nhà hàng cao cấp hoặc trong các sự kiện lớn.
• Đầu bếp bánh ngọt (Pastry Chef): Chuyên về các món tráng miệng và bánh ngọt.
• Saucier: Đầu bếp chuyên nấu và chế biến các loại sốt.
• Đầu bếp phó (Sous-Chef): Đảm nhận vai trò hỗ trợ bếp trưởng trong việc tổ chức, giám sát và chuẩn bị các món ăn.
• Đầu bếp chuyên nghiệp (Professional Chef): Chuyên thực hiện việc nấu nướng các món ăn, từ món chính đến các món đặc biệt.

Xem thêm: Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ định cư Canada!

Điều kiện tham gia chương trình định cư diện đầu bếp

Để định cư Canada theo diện đầu bếp qua Chương trình Tay nghề Liên bang (FSWP), bạn cần đạt ít nhất 67 điểm dựa trên 6 yếu tố sau.

1. Kỹ năng ngôn ngữ (tối đa 28 điểm):

• Ngôn ngữ chính thức đầu tiên (tối đa 24 điểm):
  • CLB 7: 4 điểm mỗi kỹ năng
  • CLB 8: 5 điểm mỗi kỹ năng
  • CLB 9 hoặc cao hơn: 6 điểm mỗi kỹ năng
• Ngôn ngữ chính thức thứ hai (tối đa 4 điểm):
  • CLB 5 trở lên: 4 điểm

2. Giáo dục (tối đa 25 điểm):

• Chứng chỉ, bằng tốt nghiệp hoặc bằng cấp từ Canada hoặc tương đương:
  • Tiến sĩ: 25 điểm
  • Thạc sĩ: 23 điểm
  • Bằng đại học ba năm trở lên: 21 điểm
  • Bằng cấp hoặc chứng chỉ hai năm: 19 điểm
  • Bằng cấp hoặc chứng chỉ một năm: 15 điểm
  • Trung học phổ thông: 5 điểm

3. Kinh nghiệm làm việc (tối đa 15 điểm):

• 1 năm: 9 điểm
• 2-3 năm: 11 điểm
• 4-5 năm: 13 điểm
• 6 năm trở lên: 15 điểm

4. Độ tuổi (tối đa 12 điểm):

• 18-35 tuổi: 12 điểm
• 36 tuổi: 11 điểm
• 37 tuổi: 10 điểm
• 38 tuổi: 9 điểm
• 39 tuổi: 8 điểm
• 40 tuổi: 7 điểm
• 41 tuổi: 6 điểm
• 42 tuổi: 5 điểm
• 43 tuổi: 4 điểm
• 44 tuổi: 3 điểm
• 45 tuổi: 2 điểm
• 46 tuổi: 1 điểm
• 47 tuổi trở lên: 0 điểm

5. Việc làm được sắp xếp tại Canada (tối đa 10 điểm):

• Lời mời làm việc hợp lệ: 10 điểm

6. Khả năng thích ứng (tối đa 10 điểm):

• Trình độ ngôn ngữ của vợ/chồng: 5 điểm
• Học tập tại Canada (ít nhất 2 năm): 5 điểm
• Làm việc tại Canada (ít nhất 1 năm): 10 điểm
• Người thân ở Canada: 5 điểm

Mặc dù ngành đầu bếp tại Canada có nhu cầu tuyển dụng lớn, nhưng nhiều người lại không biết bắt đầu từ đâu, cảm thấy bối rối vì các yêu cầu khá phức tạp, từ trình độ ngôn ngữ, kinh nghiệm làm việc cho đến yêu cầu về kỹ năng. Tại VICTORY, chúng tôi hiểu rõ những lo lắng mà bạn đang gặp phải khi tìm kiếm cơ hội định cư tại Canada diện đầu bếp.

Liên hệ ngay với Victory Investment Consultants qua hotline 090.720.8879 để nhận tư vấn miễn phí về định cư Canada diện đầu bếp.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Xem thêm: Xuất khẩu lao động (XKLĐ) Canada có những ngành nghề nào đang tuyển dụng?

Những kỹ năng mà một đầu bếp Canada cần có

Để trở thành một đầu bếp tại Canada, bạn cần phải trang bị những kỹ năng và kiến thức chuyên sâu để đáp ứng các tiêu chuẩn cao của ngành ẩm thực.

• Sự tỉ mỉ: Đầu bếp cần chú ý đến từng chi tiết nhỏ trong quá trình nấu ăn. Từ việc cân đo nguyên liệu chính xác đến việc sắp xếp các thành phần và quy trình chế biến, sự tỉ mỉ là yếu tố quan trọng.
• Kiến thức về an toàn thực phẩm: Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm là điều không thể thiếu. Đầu bếp cần biết cách duy trì vệ sinh trong bếp, đảm bảo chất lượng và sự an toàn của thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng trong nhà hàng, nơi mà việc tuân thủ các quy định về vệ sinh là bắt buộc.
• Tính sáng tạo: Để nổi bật trong ngành ẩm thực, đầu bếp cần có sự sáng tạo. Khả năng kết hợp các nguyên liệu mới, cải tiến công thức và tạo ra hương vị độc đáo là những yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng trong một thị trường đầy cạnh tranh.
• Kỹ năng quản lý thời gian: Trong môi trường nhà bếp sôi động, khả năng quản lý thời gian là điều cần thiết. Đầu bếp cần biết cách phân bổ thời gian cho từng công đoạn nấu nướng, đảm bảo món ăn được hoàn thành đúng thời gian và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Xem thêm: Chi phí xuất khẩu lao động Canada bao gồm những khoản phí nào?

Nhu cầu định cư Canada diện đầu bếp ở một số khu vực

Đối với những người mong muốn định cư Canada theo diện đầu bếp, dưới đây là thông tin về nhu cầu tuyển dụng tại một số khu vực nổi bật trên toàn quốc.

Đảo Vancouver và Victoria, British Columbia

Vùng này có nhu cầu rất cao về đầu bếp do sự phát triển của ngành du lịch và dịch vụ ăn uống. Cơ hội đặc biệt tốt cho những đầu bếp có kinh nghiệm và kỹ năng nấu các món ăn dân tộc, lành mạnh và chay.

Manitoba

Các nhà hàng gia đình và dịch vụ thực phẩm đặc sản ở Manitoba đang có nhiều cơ hội việc làm cho đầu bếp. Mang triển vọng tốt cho những người có kinh nghiệm nấu các món ăn dân tộc hoặc vùng miền. Các hiệp hội và nghiệp đoàn chuyên nghiệp như Liên đoàn Ẩm thực Canada và Hiệp hội Dịch vụ Thực phẩm và Nhà hàng Manitoba đóng vai trò hỗ trợ lớn.

Saskatoon và Rural West, Saskatchewan

Ngành du lịch đang phát triển của vùng này đã tạo ra nhu cầu lớn về đầu bếp. Số lượng các cơ sở chuyên về món ăn độc đáo, dân tộc, lành mạnh và chay ở Saskatoon đang tăng lên, mở ra nhiều cơ hội mới cho đầu bếp có kỹ năng.

Cape Breton, Nova Scotia

Triển vọng việc làm cho đầu bếp ở Nova Scotia nói chung và Cape Breton nói riêng, được đánh giá là rất tốt trong vòng 5 năm tới. Nhu cầu về đầu bếp ở Cape Breton luôn cao, đặc biệt trong mùa du lịch hè, khi nhiều khu nghỉ dưỡng cần đầu bếp đặc sản.

Halifax, Nova Scotia

Halifax có triển vọng việc làm rất tốt cho đầu bếp có trình độ. Nhu cầu đặc biệt cao đối với đầu bếp chuyên nấu ăn nước ngoài, bếp phó và đầu bếp bánh ngọt.

Prince Edward Island

PEI có triển vọng việc làm rất tốt cho đầu bếp. Các nhà tuyển dụng trên đảo cho biết có sự thiếu hụt đầu bếp có trình độ, đặc biệt trong mùa hè bận rộn. Cơ hội việc làm tập trung nhiều ở Charlottetown và các khu nghỉ dưỡng bên ngoài thành phố.

Vùng Muskoka, Ontario

Cơ hội việc làm cho các đầu bếp tại khu vực địa phương dự kiến sẽ rất khả quan. Sự gia tăng dân số, tỷ lệ nghỉ hưu và sự phát triển liên tục của ngành du lịch tại Muskoka là những yếu tố quan trọng thúc đẩy tăng trưởng. Sự cạnh tranh giữa các nhà hàng cao cấp trong khu vực đang làm tăng nhu cầu đối với các đầu bếp chuyên nghiệp, khi họ cạnh tranh không chỉ với nhau mà còn với các khu nghỉ dưỡng.

Công việc đầu bếp trong khu vực này ít mang tính thời vụ hơn vì hầu hết các khu nghỉ dưỡng hiện hoạt động quanh năm. Sự phát triển của các khu phức hợp sống độc lập dành cho người cao tuổi và người về hưu đã thúc đẩy nhu cầu về các bữa ăn tươi và tiện lợi. Hơn nữa, sự gia tăng du lịch của người dân Ontario và xã hội đa văn hóa ngày càng lớn đã làm tăng nhu cầu về các đầu bếp chuyên về ẩm thực quốc tế.

Hamilton, Niagara, Khu vực Brantford, Ontario

Theo một cuộc điều tra dân số gần đây, nghề đầu bếp đang phát triển mạnh mẽ ở các khu vực Hamilton, Niagara và Brantford, với tỷ lệ tăng trưởng gần 40% trong những năm qua. Khu vực Hamilton có mức tăng đáng kể, đặc biệt với sự tham gia ngày càng nhiều của phụ nữ trong ngành.

Tại Brant-Haldimand-Norfolk, số lượng công nhân đã tăng gấp đôi. Sự xuất hiện của nhiều nhà hàng chất lượng cao và các dự án phát triển lớn đang được lên kế hoạch sẽ tiếp tục tạo ra nhiều cơ hội việc làm. Khu vực Niagara, với vai trò là một điểm du lịch lớn, sẽ tiếp tục thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới, làm tăng nhu cầu về đầu bếp. Những đầu bếp có năng lực sẽ không gặp khó khăn trong việc tìm kiếm việc làm tại đây.

Kingston, Ontario

Kingston có triển vọng việc làm tốt cho đầu bếp trong vài năm tới. Do ngành nghề này có tính thời vụ, vì vậy cơ hội sẽ tăng lên vào mùa xuân và mùa thu.

Kết luận

Định cư Canada theo diện đầu bếp mở ra nhiều cơ hội hấp dẫn cho những ai đam mê ẩm thực và mong muốn phát triển sự nghiệp trong môi trường quốc tế. Với nhu cầu cao về đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp các khu vực từ Đảo Vancouver, Victoria, Manitoba đến các vùng như Saskatoon, Halifax, và Muskoka, Canada không chỉ mang lại sự ổn định về công việc mà còn tạo điều kiện thuận lợi để phát triển kỹ năng và sáng tạo trong nghệ thuật nấu ăn.

Với sự hỗ trợ từ các hiệp hội và nghiệp đoàn chuyên nghiệp, cùng triển vọng việc làm tươi sáng, định cư Canada diện đầu bếp là một lựa chọn tuyệt vời cho tương lai nghề nghiệp của bạn.

Xem thêm các công việc khác tại Canada:

• Nghề nail ở Canada: Nhu cầu tuyển dụng đang tăng, mức lương 30.000 CAD – 40.000 CAD/năm
• Đi làm điều dưỡng tại Canada: Nhu cầu tuyển dụng cao, mức lương 76.000 USD – 92.000 USD/năm
• Nghề lái xe tải ở Canada: Nhu cầu tuyển dụng đang tăng, mức lương: 48.000 – 67.000 CAD/năm