Định cư New Zealand diện đầu bếp 2026: Điều kiện, lộ trình & lưu ý quan trọng

Định cư New Zealand diện đầu bếp là khả thi, nhưng không dành cho tất cả những người làm bếp. Thực tế, chỉ những ai làm đúng vị trí Chef, đạt yêu cầu về tay nghề, mức lương và kinh nghiệm, mới có lộ trình định cư rõ ràng tại New Zealand trong giai đoạn 2026.

Nhiều người Việt quan tâm đến việc sang New Zealand làm bếp với kỳ vọng “có việc là sẽ lên thường trú”, nhưng đây là cách hiểu chưa chính xác. Sở Di trú New Zealand phân biệt rất rõ giữa Chef, Cook và Kitchen Hand, và mỗi vị trí sẽ dẫn đến kết quả định cư hoàn toàn khác nhau.

Trong bài viết này, VICTORY phân tích chi tiết điều kiện và lộ trình định cư New Zealand diện đầu bếp theo chính sách hiện hành và các cập nhật dự kiến từ 2026, giúp bạn hiểu rõ ai có cơ hội thực sự, cần chuẩn bị gì và nên đi theo chiến lược nào để tránh mất thời gian và chi phí không cần thiết.

Key Takeaways

• Định cư New Zealand diện đầu bếp là khả thi, nhưng không dành cho tất cả. Chỉ những hồ sơ làm đúng vị trí Chef (tay nghề), có lộ trình rõ ràng mới có cơ hội tiến tới thường trú.
• Chef – Cook – Kitchen Hand khác nhau hoàn toàn về khả năng định cư. Chef là vị trí được xem xét tay nghề; Cook và Kitchen Hand gần như không có lộ trình PR nếu không nâng cấp nghề.
• Job title và mô tả công việc quyết định 70% kết quả.Ghi sai danh nghĩa nghề (Cook thay vì Chef) có thể khiến hồ sơ đi làm được nhưng không lên PR, dù đã làm nhiều năm.
• Không có visa định cư riêng cho nghề bếp. Đầu bếp phải đi theo AEWV sang SMC 6 điểm hoặc chuẩn bị cho lộ trình dựa trên kinh nghiệm tay nghề từ 2026.
• Từ tháng 8/2026, cơ hội thực tế hơn cho đầu bếp không bằng đại học. Lộ trình mới ưu tiên kinh nghiệm tay nghề, phù hợp với Chef de Partie, Sous Chef nếu đạt ngưỡng lương và thời gian làm việc tại NZ.

Nghề đầu bếp có định cư New Zealand được không?

Có, nhưng chỉ áp dụng cho đầu bếp ở cấp độ Chef và đi đúng lộ trình tay nghề. Không phải ai làm bếp tại New Zealand cũng có thể định cư. Sở Di trú New Zealand chỉ xem xét những vị trí bếp được xếp là tay nghề (skilled), có mức lương đạt ngưỡng, kinh nghiệm thực tế, và job offer đúng chuẩn theo quy định của Immigration New Zealand.

Nói cách khác, “làm bếp” và “có khả năng định cư” là 2 khái niệm hoàn toàn khác nhau.

Vì sao nghề đầu bếp vẫn có “cửa” định cư năm 2026?

Trong bối cảnh thiếu hụt lao động sau đại dịch, ngành Hospitality (nhà hàng – khách sạn) vẫn là một trong những lĩnh vực cần nhân sự tại New Zealand. Tuy nhiên, từ 2026 trở đi, chính sách nhập cư chuyển sang hướng chọn lọc chất lượng, ưu tiên:

• Chef có tay nghề thực sự, đảm nhiệm vai trò quản lý bếp, lên thực đơn, kiểm soát vận hành
• Người lao động có kế hoạch gắn bó dài hạn, không chỉ làm việc ngắn hạn
• Hồ sơ có mức lương đủ cao để chứng minh giá trị đóng góp cho thị trường lao động

Điều này lý giải vì sao New Zealand vẫn cần Chef, nhưng không mở cửa đại trà cho toàn bộ lao động bếp.

Những hiểu lầm phổ biến khiến nhiều đầu bếp “đi sai ngay từ đầu”

1. “Có việc làm bếp là sẽ lên thường trú”: Không đúng. Có việc làm chỉ là bước đầu; định cư phụ thuộc vào vị trí nghề, lương và lộ trình.
2. “Cook hay phụ bếp cũng giống Chef”: Sai. INZ phân biệt rất rõ giữa Chef – Cook – Kitchen Hand. Chỉ Chef mới được xem là tay nghề cao.
3. “Cứ sang trước, tính sau”: Rủi ro. Nếu job offer ghi sai danh nghĩa nghề hoặc lương thấp kéo dài, hồ sơ có thể không đủ điều kiện nộp PR, dù đã làm việc nhiều năm.

Hiểu đơn giản: khi nào đầu bếp có khả năng định cư?

Bạn có cơ hội thực tế nếu đáp ứng đồng thời các yếu tố sau:

• Làm việc đúng vị trí Chef (không chỉ Cook/phụ bếp)
• Có job offer từ chủ lao động Accredited
• Mức lương đạt hoặc tiệm cận các ngưỡng tay nghề do INZ áp dụng
• Sẵn sàng tích lũy 2-5 năm kinh nghiệm tại New Zealand
• Có kế hoạch nâng tiếng Anh và tay nghề để đi lộ trình PR

Phân biệt Chef – Cook – Kitchen Hand (Yếu tố quyết định định cư)

Chỉ Chef (với mã nghề skilled) mới có cửa định cư New Zealand theo các lộ trình tay nghề. Cook và Kitchen Hand vẫn có cơ hội làm việc, nhưng gần như không đủ điều kiện định cư trực tiếp nếu không chuyển lên vị trí Chef hoặc tích lũy thêm kỹ năng, lương và kinh nghiệm.

Để hiểu đúng khả năng định cư, bạn cần phân biệt vai trò – skill level – mức lương yêu cầu giữa 3 vị trí này theo hệ thống nghề của Immigration New Zealand (INZ).

Chef – ANZSCO 351311 (Level 2 – Skilled)

Chef là nhóm nhân sự tay nghề cao, có cơ hội rõ rệt nhất để đi các lộ trình định cư dài hạn nếu đáp ứng các tiêu chí khác như kinh nghiệm, mức lương và job offer từ chủ lao động được công nhận (Accredited Employer).

Vai trò chính:

• Lên kế hoạch và thiết kế thực đơn theo yêu cầu thị trường
• Quản lý nguyên liệu, chi phí và chất lượng món ăn
• Giám sát toàn bộ hoạt động bếp, hướng dẫn Cook và Kitchen Hand

Tại sao Chef có cơ hội định cư:

• Theo bảng phân loại nghề ANZSCO, vị trí Chef (351311) được xếp là skilled (tay nghề), tương đương với skill level 2 – một trong những tiêu chí để được tính điểm trong các chương trình tay nghề hoặc được chấp nhận trong công việc yêu cầu tay nghề cao.
• Với skill level 2 và job title chính xác, bạn có thể đi theo:
  • Skilled Migrant Category (SMC) (dành cho cư trú dài hạn), hoặc
  • Các work to residence pathway nếu đáp ứng lương và kinh nghiệm làm việc tại New Zealand.

Cập nhật năm 2026:

• Mức lương median wage dùng làm tham chiếu của INZ là khoảng 33,56 NZD/giờ (tính từ 18/08/2025).
• Để “tích điểm” trong SMC, mức lương cao hơn (như 1.5× median wage) khoảng 50,34 NZD/giờ thường được xem là lợi thế lớn.
• Những vị trí Chef de Partie, Sous Chef hoặc Head Chef có mức lương gần/đạt ngưỡng này sẽ được đánh giá cao hơn khi xét điểm tay nghề.

Chef là vị trí điển hình nhất để xét định cư, nhưng phải tương thích với yêu cầu nghề skilled, lương và kinh nghiệm theo tiêu chuẩn INZ.

Job offer ghi “Cook” nhưng công việc thực tế là Chef, có nộp PR được không?

Rủi ro cao. INZ xét job title + mô tả công việc trên hợp đồng. Nếu ghi “Cook”, hồ sơ thường không được công nhận là skilled dù bạn làm việc như Chef.

Cook – ANZSCO 351411 (Level 3 – Semi-Skilled)

Cook thường bị coi là semi-skilled (không phải tay nghề cao) và khó tiếp cận lộ trình định cư trực tiếp nếu chỉ giữ vị trí này.

Vai trò chính:

• Chuẩn bị và nấu món dựa trên thực đơn do Chef thiết kế
• Thực hiện các nhiệm vụ bếp cơ bản

Thực tế định cư:

• Theo ANZSCO, Cook (351411) được xếp ở Level 3, tương đương semi-skilled, không đủ điều kiện để được coi là “skilled job” trong hầu hết chương trình định cư tay nghề.
• Vì vậy, nếu bản hợp đồng mô tả công việc là Cook, INZ thường không xem đó là công việc đủ điều kiện để tích điểm lớn trong SMC hoặc các lộ trình work-to-residence trực tiếp.
• Đa số người giữ công việc Cook phải nâng cấp lên Chef (hoặc tương đương) bằng cách:
  • Xin vị trí thực tế có skill cao hơn, hoặc
  • Hoàn thiện thêm bằng cấp/ứng dụng kỹ năng để được đánh giá tương đương.

Cook là công việc có thể được phép làm việc tại New Zealand, nhưng để định cư dài hạn, bạn gần như bắt buộc phải chuyển sang vị trí Chef hoặc tương đương.

Kitchen Hand – (Level thấp, không định cư tay nghề)

Kitchen Hand (phụ bếp) là vị trí non-skilled (level thấp) và gần như không có lộ trình định cư tay nghề ngay cả khi bạn làm việc nhiều năm.

Vai trò chính:

• Rửa dọn dụng cụ bếp
• Hỗ trợ công việc đơn giản theo yêu cầu
• Không thực hiện nhiệm vụ kỹ thuật

Thực tế định cư:

• Vì không thuộc skilled level, vị trí này không đủ điều kiện tích điểm tay nghề trong các chương trình định cư.
• Job offer ở vị trí Kitchen Hand thường chỉ giúp bạn đi visa làm việc (ví dụ AEWV) chứ khó tiếp tục sang lộ trình PR nếu không chuyển nghề.

Kitchen Hand phù hợp nếu bạn muốn đi làm việc trước, tích lũy kinh nghiệm, nhưng không phải là vị trí dẫn thẳng tới định cư.

Bảng phân biệt Chef – Cook – Kitchen Hand (Yếu tố quyết định định cư New Zealand)

Nghề đầu bếp có nằm trong Green List không?

Không. Nghề Chef hiện không thuộc Green List, nên không có lộ trình “đi thẳng PR”. Đầu bếp phải đi theo Skilled Migrant Category (SMC) hoặc các điều chỉnh SMC từ tháng 8/2026.

Các lộ trình định cư New Zealand diện đầu bếp hiện nay

Với nghề đầu bếp, không có “visa định cư riêng”. Thay vào đó, bạn phải đi theo lộ trình từng bước: sang New Zealand làm việc hợp pháp (AEWV), giữ đúng vị trí Chef (tay nghề), đạt lương và tích lũy đủ kinh nghiệm và nộp thường trú theo SMC hoặc tận dụng lộ trình mở rộng từ tháng 8/2026 theo quy định của Immigration New Zealand.

1. Bước nền tảng bắt buộc: Visa lao động AEWV (Accredited Employer Work Visa)

Muốn có cơ hội định cư, bạn phải sang New Zealand làm việc hợp pháp trước, và AEWV là con đường phổ biến nhất cho đầu bếp.

Yêu cầu cốt lõi:

• Job offer từ chủ lao động đã được Accredited
• Vị trí Chef (không chỉ Cook/Kitchen Hand)
• Kinh nghiệm nghề phù hợp (thường từ 2-3 năm trở lên)

Vai trò của AEWV:

• Giúp bạn tích lũy kinh nghiệm làm việc tại New Zealand
• Là nền tảng bắt buộc để sau này nộp hồ sơ thường trú (PR)

Hiểu đúng: AEWV chưa phải định cư, nhưng không có AEWV thì gần như không có lộ trình PR cho nghề bếp.

2. Lộ trình chính năm 2026: Skilled Migrant Category (SMC – cơ chế 6 điểm)

Trong năm 2026, SMC là con đường chính để đầu bếp xin thường trú, vì Chef không nằm trong Green List.

Cách hoạt động của SMC:

• Bạn cần tối thiểu 6 điểm
• Điểm được cộng từ:
  • Lương cao hoặc bằng cấp phù hợp
  • Kinh nghiệm làm việc tại New Zealand (1 điểm/năm, tối đa 3 điểm)

Thực tế với nghề bếp:

• Nhóm Chef de Partie / Sous Chef / Head Chef có cơ hội hơn
• Cook hoặc Chef lương thấp thường chưa đủ điểm
• Phần lớn đầu bếp không thể nộp PR ngay, mà phải:
  • Làm việc 2-3 năm tại NZ
  • Nâng vị trí và mức lương

Mức lương đầu bếp bao nhiêu thì có cơ hội định cư?

Không có một con số cố định, nhưng các mốc quan trọng là:

• Median wage: ~33.56 NZD/giờ (mốc tham chiếu)
• Một số lộ trình cần lương cao hơn median wage, đặc biệt với SMC 2026
• Từ 2026, lộ trình kinh nghiệm tay nghề yêu cầu lương khoảng trên median wage

3. Cơ hội mở rộng từ tháng 8/2026: Lộ trình dựa trên kinh nghiệm tay nghề

Từ tháng 8/2026, New Zealand dự kiến áp dụng các điều chỉnh lớn trong SMC, trong đó có lộ trình ưu tiên kinh nghiệm tay nghề cho nhóm nghề ANZSCO Level 1-3, bao gồm Chef (Level 2).

Khung điều kiện dự kiến:

• Tổng khoảng 5 năm kinh nghiệm nghề bếp
• Trong đó ít nhất 2 năm làm việc tại New Zealand
• Mức lương không cần quá cao như SMC cũ (chỉ quanh mức tay nghề)
• Không bắt buộc bằng đại học
• Yêu cầu tiếng Anh rõ ràng hơn (ví dụ IELTS 6.5)

Vì sao lộ trình này “thực tế” với đầu bếp Việt?

• Nghề bếp mạnh về kinh nghiệm thực tế, yếu về bằng cấp
• Mức lương Chef de Partie / Sous Chef có thể đáp ứng
• Không ép phải lên Head Chef quá nhanh

Điều kiện định cư New Zealand diện đầu bếp cần đáp ứng

Để “làm bếp ở New Zealand” tiến tới thường trú (Resident Visa), bạn phải đáp ứng đúng 3 nhóm điều kiện: (1) đúng nghề ở cấp độ tay nghề (thường là Chef), (2) đúng ngưỡng lương và kinh nghiệm làm việc tại New Zealand để đủ điều kiện/đủ điểm SMC, và (3) đáp ứng yêu cầu hồ sơ chuẩn cư trú (tiếng Anh, sức khỏe, lý lịch tư pháp).

Các điều kiện định cư New Zealand diện đầu bếp

• Vị trí nghề nghiệp phù hợp (Chef – tay nghề cao): Phải làm đúng vị trí Chef (không chỉ Cook hay Kitchen Hand), với mô tả công việc thể hiện vai trò tay nghề và trách nhiệm vận hành bếp.
• Job Offer từ chủ lao động Accredited tại New Zealand: Hợp đồng lao động phải đến từ Accredited Employer và ghi rõ chức danh, mức lương, thời gian làm việc, phù hợp với yêu cầu visa lao động và định cư.
• Kinh nghiệm làm bếp thực tế, liên tục: Thông thường cần tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm nghề bếp để xin visa lao động, và nhiều năm hơn (2-5 năm) nếu hướng tới thường trú theo SMC hoặc lộ trình kinh nghiệm tay nghề.
• Kinh nghiệm làm việc tại New Zealand (skilled work experience): Để nộp hồ sơ thường trú, đầu bếp cần có thời gian làm việc thực tế tại NZ trong vai trò được công nhận là tay nghề, thường từ 1-3 năm tùy lộ trình.
• Mức lương đạt ngưỡng do INZ quy định:
  • Median wage áp dụng từ 18/08/2025: 33.56 NZD/giờ
  • Một số lộ trình yêu cầu lương cao hơn, ví dụ: 1,5 × median wage ≈ 50.34 NZD/giờ (thường chỉ phù hợp Head/Executive Chef), 1,1 × median wage ≈ 36-37 NZD/giờ (áp dụng trong lộ trình kinh nghiệm tay nghề từ 2026),
• Đủ điểm theo Skilled Migrant Category (SMC): Trong năm 2026, đầu bếp phải đạt tối thiểu 6 điểm SMC, kết hợp từ:
  • Bằng cấp hoặc thu nhập cao
  • Và điểm cộng từ kinh nghiệm làm việc tại New Zealand (1 điểm/năm, tối đa 3 điểm)
• Trình độ tiếng Anh đạt chuẩn định cư: Khi nộp hồ sơ thường trú, đương đơn chính thường phải đạt IELTS General/Academic 6.5 (hoặc chứng chỉ tương đương theo quy định INZ).
• Sức khỏe đạt yêu cầu nhập cư: Phải hoàn tất khám sức khỏe theo chỉ định của INZ và không thuộc nhóm bệnh bị từ chối cư trú vì lý do y tế.
• Lý lịch tư pháp rõ ràng: Cung cấp police certificate từ các quốc gia đã cư trú; không có tiền án tiền sự nghiêm trọng ảnh hưởng đến an ninh – xã hội New Zealand.
• Tuân thủ đầy đủ điều kiện visa trong suốt quá trình làm việc: Không vi phạm điều kiện visa, không làm sai nghề, sai chủ, sai thời gian – đây là yếu tố INZ kiểm tra rất kỹ khi xét thường trú.

Đầu bếp không có bằng đại học có định cư được không?

Có thể. Bằng đại học không bắt buộc với nghề bếp. Từ 2026, New Zealand ưu tiên kinh nghiệm tay nghề, nếu bạn có đủ năm kinh nghiệm + thời gian làm việc tại NZ + lương đạt ngưỡng.

Quy trình thực tế để sang New Zealand làm đầu bếp hợp pháp

Để sang New Zealand làm đầu bếp hợp pháp và có cơ hội định cư, bạn cần đi theo quy trình 3 bước rõ ràng:

1. Chuẩn bị hồ sơ nghề bếp phù hợp yêu cầu
2. Tìm job offer và xin visa làm việc (AEWV)
3. Vào NZ làm việc, giữ đúng vai trò và tích lũy kinh nghiệm để sau này xét thường trú (ví dụ SMC hoặc lộ trình mở rộng từ 2026).

Đây là chuỗi bước được Immigration New Zealand quy định và áp dụng thực tế cho người nước ngoài.

1. Chuẩn bị hồ sơ nghề bếp

Trước khi apply job ở New Zealand, bạn phải có hồ sơ nghề bếp đầy đủ, rõ ràng, chứng minh năng lực thực tế.

Các yếu tố cần chuẩn bị:

• Kinh nghiệm nghề bếp (2-5 năm): Bảng mô tả công việc, hợp đồng lao động, bảng lương/payslips, thư giới thiệu của chủ bếp/nhà hàng.
• Job title đúng chuẩn:
  • Ưu tiên ghi Chef – ANZSCO 351311 → skilled
  • Tránh dùng chung chung như Cook hay Kitchen Hand nếu mục tiêu là định cư.
• CV tiếng Anh chuẩn nghề bếp: Mô tả rõ vai trò, trách nhiệm, kỹ năng sử dụng, quy trình chuẩn bị món, quản lý nguyên liệu…
• Bằng cấp/certification (nếu có): Bằng nghề, chứng chỉ an toàn thực phẩm, bằng quản lý bếp…

Lưu ý: không bắt buộc để có AEWV nhưng là bằng chứng tăng độ tin cậy.

INZ yêu cầu job offer phải mô tả rõ công việc và skill level của vị trí để xác định là skilled employment. Công việc mô tả phải phù hợp với mã nghề trong hệ thống INZ (trước đây là ANZSCO, nhưng vẫn tương ứng khi xét SMC).

2. Tìm job offer & xin visa AEWV (Accredited Employer Work Visa)

Visa AEWV là con đường phổ biến nhất để đầu bếp sang làm việc hợp pháp tại New Zealand. Bạn chỉ được phép làm việc khi có job offer từ chủ lao động Accredited và đáp ứng yêu cầu kỹ năng của INZ.

Các bước chính:

1. Tìm job offer phù hợp từ employer Accredited:
   • Đây là chủ lao động được INZ cấp phép tuyển lao động nước ngoài.
   • Job offer phải ghi Chef, mô tả phù hợp skill level & mức lương theo yêu cầu.
2. Employer nộp Job Check (nếu cần): INZ xác nhận job offer trước khi bạn nộp visa.
3. Bạn nộp đơn AEWV: Kèm job offer, chứng minh kinh nghiệm, bằng cấp/portfolio, passport…
4. Nhận visa & bay sang NZ làm việc

Ghi chú quan trọng:

• Thu nhập từ job offer cần tối thiểu median wage (được INZ công bố), hiện là 33,56 NZD/giờ (áp dụng từ 18/08/2025).
• Nếu mức lương cao hơn (ví dụ 1,1× median wage ~36,9 NZD/giờ hoặc hơn), hồ sơ của bạn có điểm tích cực hơn khi đi tiếp lộ trình PR sau này.

Lợi ích thực tế của AEWV:

• Làm việc hợp pháp theo job offer đã duyệt.
• Ra vào NZ theo lịch làm việc.
• Vợ/chồng có thể xin visa phụ để đi làm tự do (tùy điều kiện visa).
• Con cái có thể đi học miễn phí theo chính sách NZ.

Có cần job offer trước khi sang New Zealand không?

Có. Phần lớn trường hợp phải có job offer từ chủ lao động Accredited để xin visa AEWV. Không có job offer, gần như không thể sang NZ làm bếp hợp pháp.

3. Làm việc tại New Zealand giữ đúng vai trò & tích lũy kinh nghiệm

Sau khi vào NZ làm việc, bước quan trọng để tiến tới định cư là duy trì công việc đúng danh nghĩa Chef, đạt mức lương phù hợp và tích lũy được kinh nghiệm skilled trong thời gian dài.

Những gì bạn cần làm:

• Làm đúng vị trí Chef như trong job offer đã được INZ chấp nhận.
• Đạt mức lương đủ điều kiện theo từng lộ trình định cư (vòng điểm SMC hoặc lộ trình kinh nghiệm tay nghề từ 2026).
• Tích lũy kinh nghiệm làm việc tại NZ (skilled employment): Điểm cộng kinh nghiệm trong SMC được tính là: 1 điểm/năm, tối đa 3 điểm.
• Bao gồm proof rõ ràng: payslips, hợp đồng gia hạn, performance review…

Tại sao bước này quan trọng:

• INZ sẽ dùng skilled work experience tại NZ để xác định bạn có “thành phần lao động cần thiết cho NZ” hay không khi xét visa PR.
• Càng làm việc lâu, bạn càng có dữ liệu mức lương, vai trò, thời gian làm việc để chứng minh năng lực nghề với INZ.

Làm đầu bếp tại New Zealand bao lâu thì có thể xin PR?

Thường từ 2-5 năm, tùy lộ trình. Năm 2026, SMC yêu cầu tích lũy kinh nghiệm tại NZ để đủ 6 điểm. Từ 2026, lộ trình dựa trên kinh nghiệm tay nghề có thể rút ngắn với hồ sơ phù hợp.

Thuận lợi và khó khăn khi định cư New Zealand diện đầu bếp

Nghề đầu bếp có nhiều cơ hội việc làm tại New Zealand, nhưng để chuyển từ làm việc sang định cư (PR) đòi hỏi bạn phải vượt qua những rào cản cụ thể về lương, tiếng Anh và thời gian tích lũy kinh nghiệm tay nghề theo yêu cầu của Immigration New Zealand.

Thuận lợi khi định cư New Zealand diện đầu bếp

• Nhu cầu tuyển dụng ổn định đối với đầu bếp – nhất là Chef: Ngành Hospitality tại New Zealand vẫn thiếu lao động tay nghề trong các thành phố lớn và khu du lịch. Điều này giúp Chef có cơ hội nhận job offer tương đối cao, đặc biệt là ở các thành phố như Auckland, Queenstown, Wellington.
• Cơ hội ra AEWV để vào NZ làm việc hợp pháp: Visa Accredited Employer Work Visa (AEWV) là bước nền tảng để bạn vào làm việc tại New Zealand một cách hợp pháp. Với hồ sơ đầy đủ và job offer rõ ràng, quá trình xin AEWV thường không quá phức tạp, miễn là chủ lao động Accredited đồng ý tuyển bạn.
• Lộ trình PR ngày càng mở rộng (từ 8/2026): New Zealand dự kiến triển khai lộ trình PR dựa trên kinh nghiệm tay nghề trong SMC từ tháng 8/2026. Với lộ trình này, Chef có thể định cư mà không cần bằng đại học nếu đã làm việc tại NZ đủ điều kiện và đạt mức lương ≥ ~1,1 × median wage (~36,9 NZD/giờ).
• Khả năng đi kèm gia đình: Khi bạn có visa work & residence phù hợp, vợ/chồng có thể xin visa đi làm tự do, và con cái được học miễn phí theo chính sách giáo dục New Zealand (áp dụng với visa dài hạn thích hợp).

Visa AEWV có bảo lãnh được gia đình không?

Có, trong nhiều trường hợp. Với AEWV đủ điều kiện:

• Vợ/chồng có thể xin visa đi làm
• Con cái có thể học tại New Zealand theo chính sách hiện hành

(Quyền lợi cụ thể phụ thuộc thời hạn visa và mức lương)

Khó khăn khi định cư New Zealand diện đầu bếp

• Không có “visa định cư riêng cho đầu bếp”: New Zealand không tồn tại chương trình PR chỉ dành cho đầu bếp. Vì Chef không thuộc Green List Tier 1/Tier 2, bạn phải đi theo Skilled Migrant Category (SMC) – một lộ trình khó, đặc biệt trong giai đoạn 2026.
• Yêu cầu lương cao để lấy điểm SMC: Để “giữ điểm” theo SMC 6 điểm năm 2026, bạn cần lương ≥ 1,5 × median wage (hiện là ~50,34 NZD/giờ – tương đương ~104.700 NZD/năm). Theo chính sách INZ, đây là mức lương khá cao, thường chỉ đạt được bởi Head Chef/Executive Chef, trong khi nhiều vị trí Chef de Partie/Sous Chef khó đạt.
• Yêu cầu tiếng Anh khá cao khi nộp PR: Khi nộp hồ sơ định cư (Resident Visa), bạn thường cần đạt IELTS ≥ 6.5 (hoặc tương đương). Đây là rào cản ngôn ngữ lớn với nhiều lao động quốc tế, khi đa số đầu bếp thường giao tiếp “trực tiếp trong bếp” nhưng chưa quen với bài thi tiếng Anh theo chuẩn.
• Tích lũy kinh nghiệm tại NZ quan trọng nhưng tốn thời gian: Để đủ điểm theo SMC, bạn cần làm việc tối thiểu 2-3 năm tại New Zealand, và thường phải duy trì vị trí Chef trong khoảng thời gian này. Điều này đòi hỏi bạn phải ổn định công việc lâu dài, không đơn thuần là làm tạm thời rồi xin PR ngay.
• Rủi ro sai danh nghĩa nghề trong Job Offer: Nếu job offer ghi “Cook” hoặc “Kitchen Hand” thay vì “Chef”, hồ sơ của bạn rất khó đạt yêu cầu skilled employment, dẫn tới việc AEWV vẫn có thể cấp visa, nhưng hồ sơ PR không đi tiếp được.

Đầu bếp nào nên cân nhắc định cư New Zealand?

Những đầu bếp phù hợp nhất để cân nhắc định cư New Zealand là Chef có tay nghề thực tế, sẵn sàng đi lộ trình dài hạn 2-5 năm, và có khả năng nâng mức lương – tiếng Anh theo yêu cầu của Sở Di trú New Zealand. Đây không phải lựa chọn dành cho người chỉ muốn sang làm việc ngắn hạn.

Ví dụ: Chef de Partie, Sous Chef, Head Chef. Các vị trí này được xem là tay nghề (skill level cao hơn), có khả năng đáp ứng điều kiện SMC hoặc lộ trình dựa trên kinh nghiệm từ 2026.

Định cư New Zealand diện đầu bếp có phù hợp với người muốn “đi nhanh” không?

Không. Đây là lộ trình dài hạn, phù hợp với người xác định:

• Ở lại New Zealand lâu dài
• Phát triển nghề bếp
• Tích lũy kinh nghiệm, nâng lương và tiếng Anh theo thời gian

FAQ – Câu hỏi thường gặp về định cư New Zealand diện đầu bếp

1. Đầu bếp có định cư New Zealand được không?

Có, nhưng không áp dụng cho tất cả những người làm bếp. Chỉ những hồ sơ làm đúng vị trí Chef (tay nghề), đạt yêu cầu về lương, kinh nghiệm và lộ trình cư trú mới có khả năng nộp thường trú.

2. Cook có định cư New Zealand được không?

Rất khó nếu chỉ làm Cook. Cook thường không được xem là skilled occupation. Muốn định cư, đa số trường hợp phải nâng lên vị trí Chef với mô tả công việc và mức lương phù hợp.

3. Kitchen Hand có nên đi New Zealand để định cư không?

Không nên nếu mục tiêu là định cư. Kitchen Hand là vị trí không tay nghề, gần như không có lộ trình PR trừ khi bạn nâng cấp lên Chef sau đó.

4. Có thể nộp PR khi đang giữ visa AEWV không?

Có thể, nếu đủ điều kiện. AEWV chỉ là visa làm việc; bạn chỉ nộp PR khi đạt đủ điểm/điều kiện SMC (hoặc pathway áp dụng từ 2026) tại thời điểm nộp.

5. Có cần chứng chỉ nghề bếp khi xin PR không?

Không bắt buộc, nhưng rất có lợi. Chứng chỉ nghề, an toàn thực phẩm, quản lý bếp giúp chứng minh tay nghề và hỗ trợ đánh giá hồ sơ, nhất là khi không có bằng đại học.

6. Đổi chủ lao động trong thời gian AEWV có ảnh hưởng PR không?

Có thể ảnh hưởng. Bạn phải đổi sang employer Accredited và giữ vai trò Chef liên tục; gián đoạn dài hoặc đổi sang vị trí không skilled có thể không được tính kinh nghiệm.

7. Nếu không đủ điều kiện PR năm 2026, có nên tiếp tục ở lại?

Có thể nên, nếu bạn đi đúng Chef, giữ lương đạt ngưỡng và tích lũy kinh nghiệm để đón các điều chỉnh SMC từ 2026, thường thực tế hơn cho nghề bếp.

Kết luận

Định cư New Zealand diện đầu bếp không phải con đường ưu tiên sẵn có, nhưng hoàn toàn khả thi nếu đi đúng vai trò, đúng lộ trình và đủ kiên nhẫn. Thực tế chính sách đến năm 2026 cho thấy: New Zealand không thiếu lao động bếp, nhưng chỉ giữ lại những Chef có tay nghề thực sự, mức lương phù hợp và khả năng gắn bó lâu dài.

Với đầu bếp Việt Nam, chìa khóa không nằm ở việc “đi nhanh”, mà ở chiến lược đi sớm – làm đúng Chef – tích lũy kinh nghiệm tại New Zealand để sẵn sàng cho SMC 6 điểm hoặc lộ trình dựa trên kinh nghiệm tay nghề từ 2026. Những hồ sơ hiểu rõ sự khác biệt giữa Chef – Cook – Kitchen Hand, chuẩn hóa job offer và đầu tư tiếng Anh ngay từ đầu sẽ có lợi thế rõ rệt.

Quan trọng nhất, mỗi hồ sơ nghề bếp không giống nhau. Tuổi, vị trí nghề, mức lương, kinh nghiệm và mục tiêu gia đình sẽ quyết định lộ trình phù hợp và thời điểm nộp PR an toàn.

Nếu bạn đang là đầu bếp và muốn xây dựng lộ trình định cư New Zealand an toàn, đúng chính sách 2026, VICTORY có thể hỗ trợ bạn đánh giá đúng vị trí nghề, xác định lộ trình phù hợp: AEWV đến SMC 6 điểm (2026) hoặc chuẩn bị cho pathway 2026, rà soát job offer, mức lương, kinh nghiệm để tránh “đi làm được nhưng không lên PR”, lập timeline cá nhân hóa 2-5 năm, phù hợp mục tiêu gia đình.

Liên hệ VICTORY để được tư vấn 1:1 và kiểm tra khả năng định cư New Zealand diện đầu bếp theo hồ sơ của bạn trước khi quyết định đi hay đầu tư thời gian, chi phí.